«Стейкбрейкерские настроения»
В России стали меньше покупать стейки, продажи которых в первые три месяца 2026 года упали на 13% год к году в натуральном выражении.
Об этом говорится в данных аналитической компании NTech. Аналитики отмечают, что в этих категориях мясной продукции наблюдается самое заметное снижение.
Покупатели стали реже покупать и сырокопченые, сыровяленые колбасы: спрос на них в январе—марте текущего года упал на 11% в натуральном выражении, в денежном — на 3%.
В то же время на 9–14% вырос спрос на различные виды полуфабрикатов.
Эксперты связывают это со стремлением потребителей меньше тратить времени на приготовление еды.
Ну так-то да.
Хорошо приготовить дома кусок мяса довольно трудоёмко и энергозатратно.
А сделать это в ресторане — дорого.
Мне почему-то кажется, что снижение продаж стейков связано не с желанием тратить меньше времени на готовку, а с желанием тратить на еду меньше денег.
И не потому, что следят за питанием или боятся сожрать лишнее, а просто тупо не хватает на всё. Люди в режиме жёсткой экономии.
Что скажете? Стали меньше тратить на продуктовую корзину?
