Весёлая получается у нас жизнь!

Накануне грядущих тяжёлых и голодных лет, — которых, судя по всему будет очень много, — в России уточнили ГОСТы на пиво и хлеб. 

Теперь согласно нормативному документу хлеб — это не хлеб, а пиво — это не пиво. 

Теперь допускается выпекать белый хлеб массой менее 500 грамм, хотя раньше масса должна была быть от 0,5 килограмма.

Срок максимальной выдержки хлеба на предприятии после выемки из печи устанавливается не более 10 часов. 

А вот рекомендации по сроку реализации в розничной торговой сети, которые ранее составляли 24 часа с момента выемки из печи, были убраны из нового ГОСТа.

С этого дня можно использовать пищевую добавку из функциональных классов «вещество для обработки муки», «антиокислитель», ферментные препараты.

Замена устаревших советских стандартов, которым было более 40 лет — вроде бы и не дурно. Главное — чтобы контроль качества сохранялся. 

А с другой стороны — уже не скажешь, откусывая ломоть свежего булки хлеба или палку докторской колбасы, вкусно, как в советском детстве. 

Сравнить будет не с чем. Начнут экономить на всём. Убедят конечного потребителя, что все добавки безвредны и не стоит их бояться.

Возможно, начнут выпекать хлеб в домашних условиях. Вырастет спрос на хлебопечи и другую технику для замешевания теста, кулинарные приблуды.

Как без хлеба-то? Это без пива можно прожить, а без хлеба никак.

Что скажете? 

В соцсетях вирусится флешмоб российских предпринимателей «Я/Мы Машенька» — так малый бизнес пытается привлечь внимание к проблемам, которые начались из-за налоговой реформы.

Акцию запустила Ассоциация предприятий индустрии красоты (АПИК) после резонансного случая с подмосковной пекарней «Машенька». 

Её владелец в декабре просил президента спасти бизнес от банкротства из-за новых налогов. Хотя вопросом занялись в правительстве, реформа вступила в силу 1 января, и предприниматель заявил, что бизнес рушится, а он готовится уйти в найм.

Теперь сотни предпринимателей по всей стране присоединяются к флешмобу, заявляя, что налоги уже выросли в десятки раз, вынуждая закрывать дело после многих лет труда.

Нынешняя ситуация на рынке общепита – ужасна. Серьёзно.

Скакнувшие налоги затрудняют даже выход предприятия в ноль, а покупательная способность (как и желание гулять по ресторанам) у населения вряд ли растёт. Поэтому заведения постоянно закрываются.

По данным «Базы», 45 популярных заведений столицы закрылись за первый неполный месяц этого года. По сравнению с прошлым годом это двукратный рост.

Столь массовый исход игроков с рынка сопоставим лишь с периодом локдаунов, когда из-за коронавируса закрылись сразу 455 организаций.

Рестораторы поделились, что волна сегодняшнего кризиса началась ещё во второй половине 2024-го из-за спада спроса — для многих посещение ресторана попросту стало непозволительной роскошью. 

Вчера в российской столице случился коллапс. Москвичи и гости города вышли массово на улицы после встречи Нового года.

В связи с чем получилось столпотворение в сторону Красной площади. 

Видимо, все дружно подъели праздничные салаты, да и вообще не знают чем себя занять на каникулах.

А дней отдыха впереди ещё много. Делать нечего.

Я почему-то нисколько не сомневалась, что так и будет. Народ устанет отдыхать.

И не потому, что он у нас много работает. Просто работа — это лучшее, чем могут быть заняты россияне.

А что?

Все при деле. В тонусе. Есть цель. Есть задачи.

Жрать и бухать не надо. Давление и сахар в норме.

Неспроста Геннадий Онищенко рекомендовал выходить всем на работу ещё 2 января.

Самый лучший способ — 30 декабря уйти во второй половине дня пораньше с работы, встретить Новый год, отоспаться и 2 января прийти на работу — порекомендовал главный врач РФ.

Совершенно верно.

И не надо думать чем себя занять. Деньги целы. Как и здоровье. 

По трескучим морозам много не нагуляете — побежите по домам согреваться спиртными напитками под закуску.

Когда придёт время выходить на работы, все ещё две недели будут приходить в себя после такого отдыха.

Так мы все зарастём в грязи и в сугробах. Снег чистить некому. 

Жрачку в магазин не завозили с прошлого года. Зато в декабре были все полки завалены. Но всё давно стухло. 

Где свежие продукты? Завтра вообще-то Рождество. 

Думает об этом кто-нибудь? Торговые представители, ау!

Потом скажут, что работать им не дают. Налоги поднимают. 

До вчерашнего дня я не знала кто такая Лара Ржондовская, пока молодая девка не сказала прописную истину на счёт условного жениха-омеги. Да и видео уже не новое. 

Такой палец в рот не клади — сцапает, и не подавится. Но молодец, чо: ответила за всех женщин.

Который день подряд наблюдаю за мужиком, который прославился на всю страну своими булками из пекарни. Сегодня его продукцию обсуждают на самом высоком уровне.

Совсем скоро незаслуженно худыми будут все, и худоба перестанет цениться. 

Раньше худых людей уважали. Даже побаивались. 

В них видели силу воли, моральное превосходство и способность съесть салат там, где нормальный человек предпочёл бы картошку фри и тихое самоосуждение. Худоба была социальной валютой.

А потом пришел Оземпик. И внезапно оказалось, что быть худым это не подвиг. Это кнопка. Нажал — и тебя нет. Никакого героизма. Просто за полгода исчезаешь в ширину. 

И вот тут начинается самое интересное. Потому что когда худыми становятся все, худоба перестаёт что-либо означать. Она обесценивается. 

Цениться будет другое. Накачанность. Фактура. Форма. Изящество, а не худоба. 

Потому что худой может быть любая. А подкачанной — нет. 

Подтянутость требует времени. Усилий. Регулярности. 

Да, ты мог просто уколоться и похудеть, но ты пошёл дальше. Ты поднял штангу. Ты страдал. Ты заслужил.

А потом жирных просто не останется.

Любой, кто заметит, что джинсы стали подозрительно тесными, тут же сядет на препарат. 

Мысль не моя, но я полностью с ней согласна. Я всегда топлю за здоровую худобу. И здесь стараюсь освещать темы здоровья и красоты. Потому что искренне верю, что никто не хочет оказаться в теле, покрытом липкими слоями сала. 

Последний раз ко мне набежала в комментарии стайка жирух и любителей рубеновских форм. 

Они фыркали, шипели, брюзжали, кидали в меня словами-паразитами. Их порвало потому, что я всего лишь сказала правду. Назвала вещи своими именами. 

Анна Седакова изо всех сил пытается выйти в четвёртый или пятый раз замуж. Новые волосы пришила, лицо оттюнинговала, песню лирическую спела, умную книгу читать начала, а суженого всё нет. 

Знаете, что для меня является маркером бескультурья? Это — даже не корявая речь или слова-паразиты в лексиконе.

Меня откровенно бесят взгроможденные на стол сумки. Почему-то наши граждане делают это систематически в общественном месте, где принято жрать. 

В какой бы общепит не зашла — каждый раз встречаю подобную картину, как на фото выше. Даже не знаю, кто больше попадается за этим занятием: по моим наблюдениям практикуют все — и тётки, и мужики. Молодые и возрастные. 

Сумки, пакеты, авоськи, торбы — всё взгромождено во главу стала, на самое видное место. А потом за этот стол сяду я или другой культурный человек. Не факт, что стол успеет протереть между посетителями.

И ладно бы ставили крошечный дамский ридикюль, который больше не знаешь куда деть, как держать перед глазами. Так нет же: ставят крупногабаритные, любые.

Подобное изделие для переноски различных предметов должно стоять исключительно на полу, под лавкой. Вот там ей самое место. А не на столе среди еды или продуктов питания. 

Ну почему нужно объяснять взрослым людям элементарные вещи? 

Вы куда сумку бросаете, когда приходите в заведения общепита? Тоже как придётся?

Осень в этот раз в нашем северо-западном регионе — просто загляденье.

Тепло, солнечно, сухо. Много света, что в принципе не характерно для Петербурга. Прямо не нарадуюсь.